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2017年 7月末で閉店しました
新店、準備中
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天然酵母パン教室
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あまりにも食パンが焼けなさすぎて、無理言っていくこさんにレッスンして頂きました
急のお願い聞いて下さって、ありがとうございました
作業に夢中で写真全然ないですが
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まずは、成形から
麺棒を使っての成形は初めてでした
私の失敗は、「力いれすぎ」が一番の原因!!
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こんな食パン焼けたコトないです!!っとテンション上がりっぱなし
こんなに生地上がるんや〜とびっくりです
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2斤分こねさせてもらいました
私がいつも2斤分こねていることを知ってくれてるいくこさん
心遣いが嬉しかった〜
パンをこねるという作業も、なかなか生地の状態を感じれずこね過ぎていたり、力入れすぎていたりと改善点山盛りでした
前回食パン教室に参加した時は、まだまだパン焼くのに慣れていなかったので今回、とてもためになりました
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発酵の待ち時間、「いくこさ〜ん、お腹へった〜」と
色々パンや酵母のお菓子、はるぼんケーキ!どんなけ食うねんと厚かましい生徒でした
はるぼんケーキ、これ美味しいです
甘いフワフワのパン?にココナッツ甘酒クリーム
マクロビスイーツに正直抵抗があった私
でも見方が変わりました

充実した1日でした
GOOD FOODでは、月1回(第3月曜日)に天然酵母パン教室を開催しています
講師は、もちろんいくこさん
興味のある方、是非お待ちしています


posted by Yoshimi | 07:03 | 習い事 | - | - |
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