日々あれこれ
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2017年 7月末で閉店しました
新店、準備中
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12月天然酵母パン教室
今年最後のパン教室
12月はカンパーニュとベーコンエピ
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生地は同じです
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まずは計量&成形
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まずは、ベーコンエピの成形
これ、楽しそう!私もやってみよう
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お次はカンパーニュ
どっしり生地量
バヌトンがなくても大丈夫!かごで代用です
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お先にベーコンエピ焼成
美味しいにおい
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お次はカンパーニュの型出し&クープ入れ
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ドーンと焼けました
カーンといい音がしたら焼き上がり
焼き上がりは感動ものです
きれいに焼き上がりました
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お待ちかねランチタイム
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今回のスープはチョリソーとひよこ豆のスープ
最近凝っててよく作るスープです
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生徒さんが試食用に!と自家製シュトーレンを持ってきて下さいました
しっとり美味しかったです
焼いてみたくなりました
カンパーニュの生地、すごく美味しかったな〜
パリッともっちり

あっという間に今年最後の教室
次回は1月ですね〜
詳しい内容と申込はコチラ
posted by Yoshimi | 19:01 | 天然酵母パン教室 | - | - |
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