固いめ派
2016.01.26 Tuesday

プリンはしっかり固め派
久しぶりに食べたくなって作った
もちろん娘も良く食べる
日々あれこれ
営業時間
2017年 7月末で閉店しました
新店、準備中 固いめ派
2016.01.26 Tuesday
![]() プリンはしっかり固め派 久しぶりに食べたくなって作った もちろん娘も良く食べる スコーン
2015.10.14 Wednesday
![]() 今週も始まります プレーンといちじくスコーンが焼き上がりました スコーンは毎日焼いています テイクアウトにもぜひ〜 栗
2015.10.01 Thursday
![]() 去年から始めた栗仕事 今年もそろそろかな〜と思っていたら見つけた 今週は忙しいしな〜と思いつつ…やっぱり!と思いせっせと皮剥き 渋皮煮、できました アイスクリーム、ロールケーキ…これで色々作れるなぁ ![]() で、今朝は早速くりスコーン マロンクリームを練り込んで渋皮煮もたっぷり 贅沢に仕上げました おいし〜是非食べてほしいなぁ 気がつけば秋
2015.09.15 Tuesday
![]() バースデーケーキの注文を頂いていました フルーツを考える時、季節を感じます 無花果に葡萄 もうすっかり秋です またまた
2015.05.27 Wednesday
![]() ![]() 一度作ると「次はこうしてみよ」と思うので 立て続けに作ってしまうのです 今回はいつもパンケーキを焼いてるフライパンで 小さいので80枚も焼くことに… アングレーズと生クリームは合わせて、フルーツは一段とばしで挟み 大好きなラムレーズンも挟んでみた うんうん、美味しいやん クレープ
2015.05.26 Tuesday
![]() ![]() ![]() 借りてきたクレープ、ガレットの本を見て作ってみたクレープ クレープパンなんて持っていないので鉄のフライパンで レモンマーマレードを混ぜたアングレーズと生クリームにフルーツ まーまー時間かかったな〜 でも断面見えな地味やな〜 せやけど美味し! いちご
2015.02.12 Thursday
![]() ![]() 冬はやっぱりいちご 久しぶりにロールケーキ焼いたらずっと思い悩んでいたコツが分かりました これでちゃんと巻ける 巻いたその日より翌日のがしっとりして美味しい お菓子を作り初めた頃読んだレシピ本で 「デコレーションケーキは作りたては美味しくない」と書かれてたのを見て衝撃を受けた ジェノワーズ、シロップに生クリーム 時間を少しおくと全てがなじんで美味しくなる これだから料理って面白い 試作
2014.11.30 Sunday
![]() クーベルチュールが届いたのでスコーンの試作 ・ドライ無花果とビタークーベルチュール、ナツメグ ・マーマレードとビタークーベルチュール、バニラ 甘すぎないチョコがいい感じ もう少し作り込んでから販売したいと思います 好きな味
2014.11.08 Saturday
![]() バニラマーマレードとクリームチーズのスコーンを試しに焼いた ジャムの中で一番好きなマーマレードを使って 美味しく焼けた パンの日に焼こ〜 |
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